Der Anbau von Runkeln als Futterpflanze im Thüringer Becken und warum sie hier gut wachsen können.

Sie fragen sich, was die Futterrübe, die von den Thüringern Runkeln genannt werden, mit Bier oder Bratwurst zu tun hat? Ganz einfach: Um die unzähligen echten Thüringer Bratwürste herzustellen, brauchen die Fleischer Schweine, die gut gemästet sind. Hierfür wurden im Laufe der Zeit Futterrüben gezüchtet, die hier in der Gegend bis heute auf vielen Feldern wachsen. Wie alle Rüben braucht auch die Runkel sehr fruchtbare Böden. Was denken Sie, wie tief die Wurzel in das Erdreich eindringen kann?

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Erlebnisstandort 7: Riesen-Runkel 1.6 MB 3:27 min

Audio-Guide
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Stadtbrauerei Arnstadt

Bei einer historischen Brauhausführung wird die über 600-jährige Geschichte des Arnstädter Bieres wieder lebendig. Als eine der ältesten Braustätten Deutschlands ist das Hotel mit großer Gasthausbrauerei der Ausgangspunkt der geführten Wanderungen.

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Bratwurstmuseum

Im Bratwurstmuseum erfahren Sie alles zur Geschichte, Herstellung und Tradition der bekanntesten Thüringer Spezialität. Neben Führungen und Arrangements erwarten Sie u.a. ein Riesenrost, ein Holzkohlemeiler sowie die größte begehbare Bratwurst der Welt.

Winteröffnungszeiten:
Gültig von Oktober - April
An Sonn- & Feiertagen: 11-17 Uhr
oder jederzeit nach Voranmeldung
unter: Tel. 0 36 28 / 60 44 12